Dérogation à l'agrément sanitaire

 
 

 Sous certaines conditions, les commerces de détail peuvent céder une petite quantité de produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale à d’autres commerces de détail, sans posséder d’agrément sanitaire, mais sous le régime de la dérogation à l’agrément sanitaire (anciennement « dispense d’agrément »).

Ce type d’activité doit obligatoirement faire l’objet d’une déclaration préalable auprès de la DDPPDirection départementale de la protection des populations à l’aide du formulaire en lien ci après qui devra être retourné dûment complété et signé.